超聲波提取設備利用超聲波所產(chǎn)生的空化等特殊作用，將某種物體中所含有效成分快速高效地提取出來(lái)的一項新的提取技術(shù)。超聲波提取是利用超聲波具有的機械效應，空化效應和熱效應，通過(guò)增大介質(zhì)分子的運動(dòng)速度、增大介質(zhì)的穿透力以提取生物有效成分。
與傳統提取設備相比，超聲波提取設備具有以下特點(diǎn)：
1、提取效率高，超聲波的物理特性能使被提取物中有效成分提取更充分，提取率比傳統工藝顯著(zhù)提高50-500%；
2、提取時(shí)間短，超聲波強化提取通常在24-40分鐘即可獲得相當大提取率，提取時(shí)間較傳統方法大大縮減2/3以上，原材料處理量大；
3、提取溫度低，超聲提取的溫度在40-60℃，對預熱不穩定、易水解或氧化的被提取物有效成分具有保護作用，同時(shí)大大節省能耗；
4、適應性廣，超聲提取下不受成分極性、分子量大小的限制；
5、提取雜志少，有效成分易于分離、純化；
6、提取工藝運行成本低，綜合經(jīng)濟效益顯著(zhù)；
7、操作簡(jiǎn)單易行，設備維護、保養方便。
超聲波提取設備已經(jīng)應用于多種領(lǐng)域，并且在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)*的作用，在生物學(xué)上可作生物和植物細胞破碎、有效成分萃取、低能量狀態(tài)可激活細菌、高能量狀態(tài)可殺死細菌。
在制藥方面可作中草藥有效成分的低溫提??；在遺傳學(xué)上可用于DNA提取和DNA剪切、基因導入；在農業(yè)上可用于打破植物種子的休眠狀態(tài)以提高出芽率和早熟期。
